Descrizione

LA NOSTRA STORIA

Le origini dell’azienda Olearia, da cui nasce l’Olio Caiazzo, affondano le proprie radici nella passione per la pianta di olivo. Tutto nasce nel lontano 1949, con un piccolo frantoio completamente manuale. La passione e l’orgoglio fanno crescere l’azienda anno dopo anno migliorando gli
strumenti di lavoro. L’obiettivo ambizioso è quello di servirsi delle più moderne tecnologie di spremitura per produrre un olio extravergine unico, in grado di raccontare una storia fatta di fatica, passione e rappresentare un territorio e un mondo, quello dell’olivicoltura tipica del Sannio Beneventano ricca di sapori e gusti unici. Nel’ 99 si realizza un cambiamento epocale; l’azienda affianca il processo tradizionale a presse con uno più innovativo “ciclo continuo”. La tradizione si trasforma in una moderna realtà imprenditoriale con l’inaugurazione di una nuova struttura dotata di tecnologia all’avanguardia. I nuovi investimenti riguardano ormai la linea a ciclo continuo, viene automatizzato il tutto, vengono offerti servizi migliori ai clienti. Una tradizione che si tramanda con gesti semplici, nel rispetto, nella cura e nel valore di ogni singola goccia d’olio che produciamo.